사골곰탕 육수 세균 기준치 초과 판매중단, 사골육수 구입요령 추천제품

최근 사골국물에 세균이 검출되어 판매중단 및 제품회수가 결정되었습니다. 아래 제품을 갖고 계신 분이면 제조사에 반품하거나 폐기하시길 바랍니다. 어떤 제품이 회수에 들어갔는지 알아보고 어떤 사골 육수를 선택하는 것이 나은지 알아보겠습니다.

판매중단 및 회수된 사골육수 제품 어떤 것?

1.2023년 8월 14일 식품의약품안전처는 산청자연식품의 ‘한우로 만든 사골곰탕‘을 판매회수한다고 밝혔습니다.

회수대상은 제조일자 2023년 7월 6일, 유통기간 2024년 7월 5일, 600그람 제품입니다.

2. 2023년 6월 27일 식품의약품안전처는 다담의 ‘순수사골육수‘를 판매회수한다고 밝혔습니다.

회수대상은 제조일자 2023년 6월7일 , 유통기간 2024년 6월 6일, 500그람 제품입니다.

세균감염으로 판매중단돼

두 제품 모두 세균이 기준을 초과했습니다. 멸균 포장된 제품이 특정 조건에 노출한 결과 세균이 발생했다는 것은 말합니다. 두 제품 모두 레토르트식품인데요. 레토르트 식품이란 조리한 식품을 공기와 광선을 차단한 상태에서 특수 포장재로 만든 주머니에 넣고 밀봉한 후에 고온에서 살균한 가공식품을 말합니다.

사골 국물 구입시 유의점

1.소인지 돼지인지 구분해야 합니다.

2. 국산인지 아닌지 알아봅니다.

3. 첨가물이 얼마나 들어있는지 확인합니다. 일반적으로 정제수 외에 다른 것은 들어가지 않는 것이 좋습니다.

4. 대기업제품이 위 세균노출에 그나마 안전합니다.

사골 육수 추천

한우로 만들고 국산이고 대기업제품에 레토르트 아니고 분말인 제품을 쓰는 것을 추천합니다. 분말이라고 안심할 수 있는 것은 아니지만 더운 날씨에 액체상태는 세균증식이 활발할 수 있습니다. 저는 샘표 사골육수를 쓰는데요. 한우사골과 국내산 소금외에 아무것도 들어있지 않고 샘표제품인데다 분말방식입니다. 샘표 사골육수 최저가 보러가기===>>>

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